Head Chef

Net Zone Jaya · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Kami sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Net Zone Jaya. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki untuk menciptakan menu yang inovatif dan memastikan standar kualitas tinggi. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.,Memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan kebersihan makanan sesuai dengan standar industri.,Mengatur inventaris dan pemesanan bahan makanan.,Memantau dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keselamatan dan kebersihan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Professional Chef Association).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya, HACCP).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengkomunikasikan visi dan tujuan.Kemampuan memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.Kemampuan mengoptimalkan biaya operasional dapur.Kemampuan mengembangkan menu inovatif dan sesuai tren.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait